'햄버거 시장' 검색결과

韓서 대체 수산물 만든 '푸른 눈의 외국인' [이코노 인터뷰]

국내외 친환경 시장이 성장할수록 대체 식품 시장이 주목받는다. 특히 콩과 단백질로 만든 대체육은 이미 그 자체로 훌륭한 식품 대접을 받으며 전 세계인에서 인기를 누린다. 이제 자연스레 시선은 대체 수산물로 쏠린다. 대체 수산물은 실제 생선을 활용하지 않고 해조류나 세포를 배양해 만든다. 늘어나는 수요 대비 공급이 따라가지 못하는 점, 환경 문제 등의 요인으로 대체

2024-02-24

4만원 피자에 등 돌린 소비자들…대신 ‘이것’ 택했다

집에서 에어프라이어로 간단히 조리해 먹을 수 있는 냉동피자의 인기가 심상치 않다. 지속된 물가 상승으로 피자 가격이 치솟으면서 소비자들이 배달피자 대신 저렴한 냉동피자와 1인 피자로 발길을 돌리고 있다. 통계청 국가통계포털(KOSIS) ‘12월 소비자물가 동향’에 따르면 지난달 피자 물가는 전년 동기 대비 9.9% 오르며 소비자물가지수 상승률 3.6%를 크게 웃돌았다.

2024-01-27

‘버거’ 뜨고 ‘피자’ 지고…희비 엇갈린 까닭

오랜 시간 국내 피자업계를 선도한 피자헛·도미노피자 등 대형 프랜차이즈 피자의 입지가 갈수록 줄어들고 있다. 밀가루·치즈 등 원부자재 가격 상승을 이유로 이들 업체들이 메뉴 가격을 대폭 올리면서 소비자들로부터 외면 받고 있어서다. ‘가성비’(가격 대비 성능)를 앞세운 저가 프랜차이즈 피자와 냉동 피자가 대중화된 것도 피자업체들의 입지가 줄어든

2024-01-27

파이브가이즈가 불붙인 ‘강남 햄버거 전쟁’…맘스터치도 참전

맘스터치가 자체 매장 중 최대 규모인 선릉역점을 열고 강남 상권 공략에 속도를 내고 있다. 지난해 6월 미국 햄버거 브랜드 파이브가이즈 국내 1호점이 강남역에 들어선 이후 강남 상권을 둘러싼 이른바 ‘버거 대전’이 벌어지고 있는데, 이번 맘스터치의 ‘참전’으로 치열한 경쟁이 예고되고 있다. 맘스터치 측은 올 1분기 강남 상권에 또 다른 매장을 추가할 계

2024-01-13

“누구 살 사람 없나요?”…싸늘하게 식은 햄버거 인수대전

지난해부터 인수합병(M&A) 시장에는 여러 햄버거 프랜차이즈 매물이 나왔지만 어느새부터 인수 희망자가 보이지 않고 있다. 매각가에 대한 눈높이 차이와 식자재 및 인건비 상승 부담이 부정적 영향을 미치고 있단 해석이 나온다.21일 투자은행(IB) 업계에 따르면 한국 맥도날드, 버거킹, 맘스터치 등 M&A 시장에 등장했던 매물들이 인수자를 찾는 데 난항을 겪고 있다. 지난 5

2023-09-21

“갓 수확한 채소로 만들었다더니”...오바마 버거 ‘굿스터프이터리’ [망했어요]

버락 오바마 전 미국 대통령이 사랑한 버거로 알려진 ‘굿스터프이터리(Good Stuff Eatery‧GSE)’GSE는 대우산업개발 자회사 이안GT가 2022년 5월 국내에 야심차게 들여왔지만 오픈 5개월 만에 폐점이라는 굴욕을 떠안게 된 ‘프리미엄 햄버거 브랜드’다. GSE는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 프리미엄 셰프 버거 브랜드로 2008년 워싱턴 D.C 1호점을 시작으로 조지타운대

2023-08-20

김기원 한국맥도날드 대표 “중장기적 관점서 매각 추진...전략적 파트너 물색”

김기원 한국맥도날드 대표이사가 중장기적인 관점에서 매각을 위한 전략적 파트너를 찾는 작업을 계속 이어가겠다고 밝혔다.김 대표는 5일 오전 서울 더플라자호텔에서 열린 창립 35주년 기자간담회에서 한국맥도날드의 향후 사업방향과 매각 이슈, 가격 정책 등에 대한 의견을 밝혔다. 그는 “맥도날드는 전 세계적으로 80여개 나라에서 전략적 파트너와 함께 현지 법인을

2023-07-05

오픈부터 ‘가격 꼼수’ 논란...‘한화표’ 파이브가이즈, 고개 숙인 까닭 [이코노Y]

김승연 한화그룹 회장의 삼남인 김동선 한화갤러리아 전략본부장이 주도해 국내 론칭한 미국 햄버거 브랜드 파이브가이즈가 ‘가격 꼼수’ 논란에 휩싸였다. 지난 26일 첫 매장 오픈 당시 “미국 본토보다 저렴하게 가격을 책정했다”는 주장과 달리, 국내보다 가격이 낮은 미국 매장이 있는 것으로 알려지면서다. 운영사 에프지코리아는 미국 매장마다 가격이 상이

2023-07-01

[얼마예요] “밥보다 비싼 돈으로 버거를”…다시 불붙는 ‘프리미엄 버거 대첩’

“예전에 어르신들이 쌀 한 되 가격으로 햄버거 한 개 사 먹는다고 혀를 찼는데, 정말 밥보다 버거가 비싸요.”과거 ‘정크푸드’로 인식됐던 버거가 ‘프리미엄’ 날개를 달며 10만원대 제품까지 시장에 등장했다. 최근 인기를 끌고 있는 글로벌 버거 브랜드뿐 아니라 맥도날드, 버거킹 등 프랜차이즈 브랜드도 만원이 넘는 메뉴를 선보이며 버거 가격의 ‘

2023-06-22

“버거에 와인까지”...한화 삼남 김동선, 홀로서기 순항할까

김승연 한화그룹 회장의 삼남인 김동선 한화갤러리아 전략본부장이 경영 보폭을 넓혀나가고 있다. 지난 3월 인적 분할로 독자 경영을 시작한 지 한 달. 미국 버거 브랜드 파이브가이즈 도입에 이어 와인 사업에까지 관심을 보이면서 신규 사업에 대한 과감한 투자가 진행되는 모양새다. 파격 신사업...냉철한 경영 시험대로 업계에 따르면 김 본부장이 이끄는 한화갤러리아는 다

2023-05-25

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